מאפיית עוגות היא עסק המתמחה בהכנת עוגות. תוכלו למצוא את כל סוגי העוגות במאפיית עוגות, החל מעוגות יום הולדת מסורתיות ועד פינוקים לאירועים מיוחדים. להלן מדריך להזמנה ממאפיית עוגות. לפני שאתה מזמין, עם זאת, אתה צריך לדעת למה לצפות.
מהי מאפיית עוגות?
מאפיית עוגות היא עסק משתלם ביותר הכולל יצירת מגוון עוגות לאירועים שונים. ניתן לעצב עוגות בכל צורה וגודל, כאשר המגבלה היחידה היא היצירתיות של האופה. הניגרים מוציאים כ -140 מיליון דולר בשנה על קונדיטוריות, והתעשייה צפויה להכפיל את המחזור שלה עד 2021.
עוגות נאפות בדרכים שונות, כולל מאפס ושימוש בתערובות קופסאות. אופה עוגות יכול להוסיף מרכיבים נוספים ליצירת עוגה לחה וטעימה יותר. תהליך זה מאפשר להם ליצור מאות זנים שונים. עוגות שנרכשו בחנות הן בדרך כלל קלות ורכות, בעוד שלעוגות טריות יש רמה גבוהה יותר של דיוק וטעם.
עוגות נאפות באמצעות מרכיבים הכוללים קמח, שומן וביצים. מרכיבים אלה מעורבים לעתים קרובות יחד בטעם. העוגות משתנות בטעמן וניתן להתאים אותן גם לאירוע ספציפי. עוגות נאפות בדרך כלל בתנורים. תנורים אלה מרוויחים כסף על ידי מכירת עוגות, כמו גם מאפים אחרים, כולל קאפקייקס, מאפינס וספוגים. מאפיית עוגות היא עסק משתלם, אך יש הרבה דברים שעליכם לדעת לפני פתיחת מאפיית עוגות.
מאפיית עוגות מתמחה בייצור עוגות בהתאמה אישית. אופה עוגות יכול להכין כל עוגה שתוכלו לחלום עליה. יש מאפיות עוגות המתמחות בסוגים ספציפיים של עוגות, כמו עוגת יום הולדת קלאסית. אופה עוגה עשוי להיות מומחיות ייחודית שקשה למצוא במקום אחר.
איזה סוג של עוגות אתה יכול למצוא במאפיית עוגות?
עוגה היא קינוח איקוני, נהנה על ידי אנשים מכל רחבי העולם. בשנת 2016 הוציאו האמריקאים יותר מ -140 מיליון דולר על עוגות ומאפים אחרים. ההיסטוריה שלה מתוארכת למצרים הקדמונים, שגילו שמרים טבעיים בסביבתם והשתמשו בה כדי לגרום לבצק לתפוח. העוגות הראשונות של המצרים הקדמונים היו לחמים שמרים שנאפו על אבנים חמות. העוגה המודרנית החלה להתגבש במאה ה -19, כאשר האופים החלו להוסיף חומרי תפיחה ולהשתמש בתנורים קונבנציונליים.
אופים מקצועיים מסווגים את העוגות שלהם לפי המרכיבים ושיטות הערבוב שלהם. לעומת זאת, אופים ביתיים נוטים לסווג עוגות לפי טעמם. אופן הכנת הבלילה משפיע על המרקם והצבע הסופי של העוגה. אופה מקצועי יוכל לומר לכם אילו מרכיבים נמצאים בכל עוגה, כך שתוכלו לבחור את המושלם לאירוע המיוחד שלכם.
ישנם סוגים רבים של עוגות במאפיית עוגות. עוגות חמאה, עוגות ספוג ועוגות שיש זמינות כולן. ההבדל העיקרי בין סוגים אלה של עוגות הוא שהם עשויים עם פחות שומן ויותר חלבונים. המרכיבים המשמשים בעוגות אלה הופכים אותם לחים ועשירים.
בנוסף לאלה, תוכלו למצוא גם סוגים רבים אחרים של עוגות. לדוגמא, עוגה גרמנית הנקראת באומקוצ ' ן היא סוג של עוגת רוק המכילה קוקוס מגורר ומרכיבים אחרים. זה לעתים קרובות עקף עם הדובדבן והוא מלא ריבת דובדבנים.
ביצוע הזמנה ממאפיית עוגות – מדריך
השלב הראשון בהזמנת עוגה הוא מילוי טופס הזמנה. טופס זה יכיל מידע כגון מספר המנות והיחידות שיש לבצע. זה יכלול גם כל פרטי עיצוב מיוחדים שתרצו לכלול על העוגה, כמו מפל פרחים או דוגמנות תלת מימדית. טופס ההזמנה צריך גם לציין את מחיר העוגה וכמה מנות נדרשות.
בעת חתימת החוזה, ודא כי הפרטים ברורים. החוזה יכלול את עלות העוגה ועליו לציין עמלות נוספות. זה צריך לכלול גם מסגרת זמן לתשלום ומדיניות ביטול. הקפד לבדוק אם יש עמלות נסתרות, כגון דמי ייעוץ.
לאחר מילוי טופס ההזמנה, מעצב העוגה יצטרך לאסוף מידע על הלקוח. מידע זה יהיה מועיל כאשר ללקוח יש שאלה על העוגה. אם אתה מזמין עוגת חתונה, יהיה עליך לספק תיאור מפורט של האירוע, כך האופה יודע בדיוק מה החתן והכלה היה רוצה. אתה יכול גם לכלול תמונות או תמונות השראה של העוגה שאתה רוצה לעשות. וודאו שמעצב העוגות יודע מראש על אלרגיות וכל דרישות מיוחדות אחרות.
בעוד מאפיות מסורתיות נהגו לקחת הזמנות ימים מראש, הטכנולוגיה הפכה את התהליך הזה הרבה יותר קל. מאפיות רבות מציעות כעת משלוח באותו יום, וזה נוח ללקוחות. זה שינה את הדרך בה הצרכנים מזמינים עוגות ומוצרי מאפה אחרים. צרכנים רבים מעדיפים להזמין באינטרנט מסיבות שונות. יש שרוצים לצפות בנטפליקס בזמן שהם מחכים למאפים שלהם. חלקם אפילו רוצים המאפים שלהם נמסרו זכות לביתם.